El cultivo de Malanga es una actividad económica realizada
fundamentalmente por los desplazados colombianos que habitan en la
Sierra de Perijá del lado del Estado Zulia. Este cultivo es el principal
responsable de la practica de quema y deforestación de la serranía.
Solo del lado del Diluvio se estima que han desforestado mas de 2 mil
hectáreas para sembrar la Malanga. De un cultivo de subsistencia, ahora
se ha desarrollado a nuestras espaldas una industria a escala masiva de
ese tubérculo. La producción la sacan por Machiques o por Rosario de
Perijá, para llevarla a Aruba o Colombia. De la Malanga se hacen las
papitas o snack que nos venden en los cines y supermercados.
Frito-Lay es uno de sus grandes comercializadores. Por cierto, esta es
una empresa internacional estadounidense, subsidiaria del grupo Pepsico,
dedicada a la comercialización de papitas fritas entre otros
aperitivos. Seguramente ese consorcio no ha "oido nada" de lo que esta
pasando en la Sierra de Perijá.
Enviado por: Lenin Cardozo
