En Visión Agroecologica Radio Víctor Peralta trato los principales acontecimientos agroecológicos del mes de abril

En el programa Visión Agroecológica de hoy transmitido por Soberana 92.9 FM Tu Radio Popular y Saberes 95.3 FM Ruta al Conocimiento en horario de 2:00 a 3:00 pm, tratamos sobre los siguientes aspectos: 

Día mundial de la lucha campesina 17 de abril

Fue un 17 de abril de 1996, cuando trabajadoras y trabajadores del campo del estado de Pará en Brasil, conformaron el Movimiento Sin Tierras e intentaron contrarrestar  las acciones latifundistas, abusivas y excluyentes que se evidenciaban en dicho territorio.

Esta manifestación, originó la represión por parte de empresarios y componentes militares de la zona, órganos que atacaron sangrientamente a cientos de hombres y mujeres del campo que apostaban a la reivindicación de la tierra. La agresión ocasionó la muerte de diecinueve campesinos y sesenta y nueve heridos.

22 de Abril Día de la Pacha Mama

Todos los 22 de abril desde el año 1970 se celebra el día mundial de la tierra conocida por nuestros ancestros como "Pacha Mama" y desde Venezuela en el plan para la gestión socialista 2013 - 2019 cuenta con el V objetivo histórico como lo es contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana.

  Venezuela invierte en nuevas formas de energía

El Parque Eólico de La Guajira, en el estado Zulia, ampliará su capacidad de generación de energía limpia, producida por el viento, a 75.6 megavatios. El proyecto tiene como objetivo producir sin impacto ecológico y con tecnología de avanzada
                 
El proyecto  tiene como objetivo producir con el viento energía limpia sin impacto ecológico y con tecnología de avanzada. "El inicio de producción arrancó con 25 megavatios.

Pulpa de Mango alternativa para alimentar rumiantes

Existe una marcada necesidad de brindar alternativas sustentables a los pequeños agricultores, a fin de que puedan obtener mejoras en sus sistemas productivos que le permitan disminuir las dependencias y romper con las cadenas del agronegócio. 

Desde el punto de vista de la alimentación del ganado se pretenden construir, recrear y transmitir nuevas alternativas entre ellas esta que se presenta para la elaboración de pulpa utilizando como materia principal el mango rico en carbohidratos y calcio se puede utilizar en la alimentación de los rumiantes. 

Quinto Gran Objetivo histórico:

Salvar al planeta.

“tiene que ver sobre todo con el tema ecológico, pero es mucho más que ecológico, es político, es ético, tenemos que contribuir, seguir contribuyendo, pero contribuir de manera más firme, con la salvación de la vida en este planeta y la superviven­cia de la especie humana en la Tierra que está siendo amenazada precisamente por el sistema destructivo del capitalismo”.

Recomendaciones para quienes entren en contacto con el Caracol Gigante Africano

Pulpa de Mango alternativa para alimentar rumiantes

Por: Víctor Peralta

Existe una marcada necesidad de brindar alternativas sustentables a los pequeños agricultores, a fin de que puedan obtener mejoras en sus sistemas productivos que le permitan disminuir las dependencias y romper con las cadenas del agronegócio. 

Desde el punto de vista de la alimentación del ganado se pretenden construir, recrear y transmitir nuevas alternativas entre ellas esta que se presenta para la elaboración de pulpa utilizando como materia principal el mango rico en carbohidratos y calcio se puede utilizar en la alimentación de los rumiantes. 

Su uso como alimento fresco para las vacas lecheras cuya leche se convierte en queso es sin embargo delicado, debido a la presencia frecuente de esporas de las bacterias butíricas (contaminación con el suelo y las condiciones de almacenamiento), factores del mal gusto y de la ruptura de los quesos.

Propiedades Nutricionales del mango.

Desde el punto de vista del valor nutritivo, el mango es una fuente importante de fibra y vitaminas (Tabla 1). La pulpa del mango presenta una concentración significativa de compuestos bioactivos tales vitamina A (esencial para el mantenimiento de los tejidos epiteliales piel y mucosas), así como de compuestos con una gran actividad antioxidante entre ellos la vitamina C, vitamina E, polifenoles, carotenos, entre otros, además de presentar una importante concentración de minerales como potasio y magnesio, los cuales intervienen en la transmisión nerviosa y muscular, también aporta pequeñas cantidades de hierro, fósforo y calcio. Así mismo, la pulpa del mango contiene fibra soluble (pectinas), ácidos orgánicos (cítrico y málico) y taninos. En su composición destaca igualmente la presencia de una sustancia denominada manguiferina, que en animales de experimentación parece ejercer una acción antioxidante, inmunomoduladora, antiviral y antitumoral (Guha et al, 1996; Sánchez et al., 2000).

El ensilaje de mango no es muy complicado:

Materiales:
1.    Un tambor de 200 litros
2.    1 saco de  mangos pintones preferiblemente
3.    3 kg de sal para consumo animal
4.    100 gr de levadura
5.    100 gr de azufre
6.    Instrumento de corte
7.    1 litro de aceite comestible o cebo de ganado.
8.    1 Molino para triturar la fruta completa.
9.    1 trozo de vela

Procedimiento:

1.    Se recogen los mangos

2.    Se lavan

3.    Se cortan en tajos los mangos para extraerles la semilla o se tritura completo con el molino.

4.    Se coloca en el fondo del tambor una capa delgada de sal (100 gr), azufre (10 gr)  y levadura (10 gr), luego se coloca una capa de mangos de unos 20 cm de altura y sucesivamente se va colocando la franja de sal y levadura y la de mango hasta cubrir la altura del tambor dejando un espacio para colocar antes de tapar una vela encendida. Una vez completado el llenado se vierte el aceite de cocina sobre la última capa para ayudar al sellado del silo. Tapar para lograr un sellado hermético. 

Realizando de la mejor forma posible el procedimiento estaremos garantizando una conservación mediante esta técnica se ensilado de alrededor de un año. Las propiedades de palatabilidad generada es una pasta blanda de olor y sabor dulce lo cual los animales lo consumen como complemento alimenticio a su dieta.

Tabla 1. Contenido nutricional de la fruta del mango

Contenido por 100 gr de Mango    
Agua     83 g
Proteínas     0.5 g
Grasas     0
Carbohidratos     15 g
Fibra     0.8 g
Calcio     10 mg
Hierro     0.5 mg
Vitamina “A”    600 i.u.
Tiamina     0.03 mg
Riboflavina     0.04 mg
Vitamina C     3 mg
Desechos (cascara y hueso)    28 – 38 %

Fuente: (Cadena Agroalimentaria del Mango, 2003; Bangerth y Carle, 2002).

Bibliografía

Bangerth, F.; Carle, R. 2002. Physical, chemical and sensory properties of 9 Thai mango cultivars and evaluation of their technological and nutritional potential. In: International Symposium 'Sustaining, Food Security and Managing Natural Resources in Southeast Asia: Challenges for the 21st Century'; Chiang Mai, Thailand.

Cadena Agroalimentaria del Mango. 2003. Elaboración del programa estratégico de necesidades de investigación y transferencia de tecnología en el Estado de Guerrero. Red para el Desarrollo Sostenible de México, A.C

Guha,S.;Ghosal,S.; Chattopadhyay,U. 1996. Antitumor, immunomodulatory and anti-HIV effect of mangiferin, a naturally occurring glucosylxanthone. Chemotherapy 42: 443–451

Sánchez, G. M.; Re, L.; Giuliani, A.; Nunez-Selles, A. J.; Davison, G. P.; Leon- Fernández, O. S. 2000. Protective effects of Mangifera indica L. extract, mangiferin and selected antioxidants against TPA-induced biomolecules oxidation and peritoneal macrophage activation in mice. Pharmacology Research 42: 565–573.

Venezuela invierte en nuevas formas de energía

El Parque Eólico de La Guajira, en el estado Zulia, ampliará su capacidad de generación de energía limpia, producida por el viento, a 75.6 megavatios. El proyecto tiene como objetivo producir sin impacto ecológico y con tecnología de avanzada 
                   

Como un milagro que el Comandante Hugo Chávez se empeñó en hacer posible, calificó el Presidente Nicolás Maduro al Parque Eólico La Guajira en el estado Zulia, durante un recorrido realizado este viernes en compañía del gobernador Francisco Arias Cárdenas y el ministro para la Energía Eléctrica, Jesse Chacón, entre otras autoridades en la materia.

"La meta es buscar el balance y el equilibrio entre la generación, la distribuición  y el consumo de energía eléctrica, en parte por eso estamos aquí, porque la electricidad debe ser un servicio sagrado para el pueblo venezolano".

El proyecto  tiene como objetivo producir con el viento energía limpia sin impacto ecológico y con tecnología de avanzada, es por ello que Maduro anunció la aprobación de recursos para ampliar su capacidad de generación a 75.6 megavatios, como parte del arranque de funciones del parque, posteriormente se acelerará el proceso para lograr una generación de 500 megavatios en un plazo de dos años.

"El inicio de producción arrancó con 25 megavatios. Aquí nosotros podemos producir hasta 2.000 megavatios costa adentro y, de acuerdo con los estudios, podremos producir hasta 10.000 megavatios combinando costa adentro con costa afuera, así que Venezuela será una potencia de producción de electricidad con energía limpia", resaltó el mandatario venezolano.

El Parque Eólico La Guajira, posee 12 aerogeneradores de 2,1 megavatios (MW) cada uno, cuenta cuenta con 600 hectáreas de terreno.

Se prevé que en corto plazo se dé inicio a la fase 1B del proyecto, que contará con 24 aerogeneradores de 2,1 MW para integrar 50,4 MW adicionales al Sistema Eléctrico Nacional. Este proyecto desarrolla energías alternativas para preservar el medio ambiente, ya que se usa un recurso renovable como el viento pare generar carga eléctrica.

El Parque Eólico de la Guajira se construye con con el apoyo de la empresa argentina Impsa y comprende una inversión superior a los 200 millones de dólares, para instalar un total de 36 aerogeneradores, que permitan alcanzar una capacidad de generación eléctrica de 75,6 MW.

Tomado de: 

Prensa Web RNV/NAM

Viernes, 26 de Abril de 2013 12:21

22 de Abril Día de la Pachamama

Todos los 22 de abril desde el año 1970 se celebra el día mundial de la tierra conocida por nuestros ancestros como "Pachamama" y desde Venezuela en el plan para la gestión socialista 2013 - 2019 cuenta con el V objetivo histórico como lo es contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana.

A continuación comparto con ustedes el Discurso del Comandante Presidente Hugo Chávez en la XV Conferencia Internacional de la Organización de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Copenhague, Reino de Dinamarca, 16 de diciembre de 2009. 

Una especie está en peligro de extinción

“La historia nos llama a la unión y a la lucha. Si el capitalismo se resiste, nosotros estamos obligados a dar la batalla contra el capitalismo y abrir los caminos de la salvación de la especie humana, nos toca a nosotros, levantando las banderas de Cristo, de Mahoma, de la igualdad, del amor, de la justicia, del humanismo, del verdadero y más profundo humanismo. Si no lo hiciéramos, la más maravillosa creación del universo: el ser humano, desaparecerá, desaparecerá. Este planeta tiene miles de millones de años, y vivió este planeta miles de millones de años sin nosotros la especie humana, es decir, no le hacemos falta nosotros para que él exista. Ahora, nosotros sin la Tierra no vivimos, y estamos destrozando la Pachamama, como dice Evo, como dicen nuestros hermanos aborígenes de Suramérica. Finalmente señor Presidente ya para terminar, oigamos a Fidel Castro cuando dijo: Una especie está en peligro de extinción, el hombre. Oigamos a Rosa Luxemburgo cuando dijo: Socialismo o barbarie. Oigamos a Cristo el redentor cuando dijo: Bienaventurados los pobres porque de ellos será el reino de los cielos. Señor Presidente, señoras y señores seamos capaces de hacer de esta Tierra no la tumba de la humanidad, hagamos de esta Tierra un cielo, un cielo de vida, de paz, y de paz de hermandad para toda la humanidad, para la especie humana”
 

Día mundial de la lucha campesina 17 de abril

Fue un 17 de abril de 1996, cuando trabajadoras y trabajadores del campo del estado de Pará en Brasil, conformaron el Movimiento Sin Tierras e intentaron contrarrestar  las acciones latifundistas, abusivas y excluyentes que se evidenciaban en dicho territorio.

Esta manifestación, originó la represión por parte de empresarios y componentes militares de la zona, órganos que atacaron sangrientamente a cientos de hombres y mujeres del campo que apostaban a la reivindicación de la tierra. La agresión ocasionó la muerte de diecinueve campesinos y sesenta y nueve heridos.

Cama Profunda en Porcicultura parte 2

Cama Profunda en Porcicultura parte 1

Volumen 10 de Conuco HHR esta vez comentamos un poco sobre el Capacho o tambien conocida como Achira

http://www.mediafire.com/view/?lq1d86b1b52djj2

Te invitamos al XXIII CONGRESO VENEZOLANO DE ENTOMOLOGÍA

Día Mundial del Agua, el 22 de marzo

«Una de cada tres personas vive en un país con escasez de agua entre moderada y alta, y es posible que para 2030 la escasez afecte a casi la mitad de la población mundial, ya que la demanda podría superar en un 40% a la oferta. Cada vez hay más competencia entre agricultores y ganaderos; entre el sector industrial y el agropecuario; entre la ciudad y el campo; entre las cuencas hidrológicas altas y las bajas; y entre quienes viven a uno u otro lado de las fronteras. El cambio climático y las necesidades de la población, que sigue creciendo y prosperando, significan que debemos trabajar de consuno para proteger y administrar este recurso frágil y limitado.»

Mensaje del Secretario General en el Día Mundial del Agua, 22 de marzo de 2013

Invitación a donar semillas criollas por una soberanía alimentaria

Estudiantes de Agroecología en Portuguesa realizan prácticas de Elaboración de BIOFERTILIZANTE liquido BIOL.

El día 14 de Marzo de 2013, en el caserío Las Matas municipio Guanare, los estudiantes de Agroecología y el profesor José Peralta de la unidad curricular Agricultura Ecológica, realizaron una práctica sobre la preparación de abono líquido, el cual se obtiene de la descomposición de los residuos animales y vegetales en ausencia de oxigeno (anaeróbica) y actúa como bioestimulante orgánico en pequeñas cantidades y es capaz de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. (Aminoácidos, enzimas y antioxidantes.)

Materiales:

-. Envases plásticos.

-. Manguera.

-. Estiércol  

-. Residuos vegetal (hortalizas, frutales, leguminosas) y animal (viseras de pescado y cascara de huevos)

-. Melaza

-. Suero.

-. Levadura (para acelerar La fermentación)

-.Agua.

Procedimiento:
1. Se seleccionó dos envases de plástico uno grande y otro pequeño y se perforo un orificio a ambos envase para introducir la manguera.

2. Se introdujo el estierco en el envase grande.

3. Se agregó los residuos vegetal y animal.

4. Se agregó los otros elementos (levadura, suero y melaza)

5. Se completó con agua y se dejó un espacio antes del orificio del envase grande.

6. Por último el envase pequeño se llenó de agua hasta la mitad, por donde saldrán los gases.

Recomendaciones:

-. Agitar el envase grande mínimo una vez a la semana.

-. Mantenerlo por un mínimo de 20 a 30 días o hasta cuando ya no se generen burbujas en la botella con agua.

-. Colar y almacenar en botellas oscuras para su posterior aplicación. (no mayor a un año )

-. La dosis seria 1 litro de Biol disuelto en 10 litros de agua (Concentración al 10% V/V).

-. Se puede aplicar al suelo, semillas y follaje.

-. La sobre dosis puede causar la quemadura en el follaje y puede marchitarse la planta y llegar a matarla.

-. Verificar la calidad de biol. El color es un indicador muy importante. Colores violetas y azules no son deseados e indican que el biol está defectuoso. El color deseado es un verde oscuro. El Olor debe ser agradable, a fermento. Olores a putrefacción son un indicador de que algo falló en el proceso y el producto debe de ser desechado.

Estudiantes de Agroecología generando espacios productivos en Barinas

Con la finalidad de poner en práctica sus conocimientos y permitir establecer espacios demostrativos en materia agroecológica los estudiantes del PFG Agroecología de la Universidad Bolivariana de Venezuela en el estado Barinas, específicamente en el municipio Bolívar, parroquia Calderas, pertenecientes a la Brigada Agroecológica Los Caracoles vienen desarrollando una importante experiencia en cuanto a producción de alimentos sanos en armonía con el ambiente.

Esta brigada esta conformada por: Linares María, Medina Odilio, Rondón Anavelis, Sosa Vanessa, Vega Herliani, con el acompañamiento de la Profesora de Proyecto Yadira Sanchez.

A continuacion compartimos un registro fofotográfico del trabajo realizado: 

Antes

Durante

Durante

Durante

Después

Prof. Yadira Sánchez

Alimento Sano para el pueblo

Chávez con su muerte nos fortalece para seguir su legado histórico

Todos nos preguntamos en medio de este dolor tan inmenso ¿Por qué Chávez tenía que morir? Y la respuesta que sale desde lo más profundo de mi corazón es porque con su muerte todos sufrimos pero también estamos recordando su vida gloriosa, de esfuerzo de sacrificio y coraje sin igual, se está asegurando nuestro amigo, hermano, padre, guía y máximo líder que ahora más que nunca por siempre y para siempre todas y todos somos Chávez y nos ha hecho entender que vivirá inmortalizado en nuestro accionar revolucionario en cada uno de nosotros que seguiremos su legado histórico junto al pensamiento bolivariano. 

Con su muerte está ratificando al mundo que era un líder para la lucha por la dignidad de los pueblos y la salvación del planeta, no lograron ni con las mentiras ni el odio que intentaron sembrar en injurias en tu contra no pudieron contigo, no podrán jamás Comandante Invicto y es por ello como vemos que ese mundo por el que luchaste amado Comandante hoy se detiene desde todos los rincones para dar no un adiós a sus restos mortales, lo hace para decir en una frase que cambio la historia venezolana como lo fue su “Por Ahora”, el mundo dice te fuiste físicamente por ahora, pero resurges cual Ave Fénix en los corazones y pensamientos que se convierten en reflexión para emularte y seguir siendo ahora más que nunca con orgullo CHAVISTAS.

Ahora Chávez es inmortal se convierte de hecho y de derecho en un icono de la Historia Universal ha quedado sembrado en nuestros corazones desde donde vivirá eternamente de generación en generación su lucha seguirá en cada venezolano que nazca en los hogares Chavistas e incluso aquellos que no compartieron sus ideales en este momento muchos de ellos deben estar reconociendo el porqué de su lucha y seguro estoy están reflexionando porque Chávez con su muerte a ellos también los hará mejores seres humanos.

Amado comandante tu esfuerzo no será en vano, tu no araste en el mar lo hiciste en tierra fértil y cada una de las lágrimas que hemos derramado pero a su vez están cargadas no solo de dolor vienen acompañadas del orgullo de ser tus seguidores y nos permiten ser mejores y emularte para seguir construyendo nuestra gran nación Venezuela, cumpliremos con las 5 tareas históricas que nos dejas y seguiremos levantando la Bandera del Socialismo Bolivariano en Democracia.

Nos heredas la patria independiente y soberana, nos heredas sentirnos orgullosamente venezolanos, rescataste el ideario y legado bolivariano y de todos nuestros héroes y nos hiciste sentir de dónde venimos, quienes somos  y hacia dónde vamos y vamos todos en Unidad, Batalla y Victoria hacia la consolidación del Socialismo Bolivariano y la salvación de la vida en el planeta.

Chávez vive la lucha sigue…

Víctor Peralta

Honor y Gloria al Comandante Eterno Hugo Chávez

FAO: Venezuela es el país que más ha avanzado en eliminación del hambre

Venezuela es el país que más ha avanzado en el mundo en la erradicación del hambre, según datos de un informe preliminar de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO) correspondiente a 2012.

Los datos fueron suministrados por el vicepresidente de la República, Nicolás Maduro, durante la entrega de 516 unidades de mecanización comunal ( maquinarias y equipos) para las trabajadoras y trabajadores del campo y del mar.

En la actividad se encuentra el representante de la FAO en Venezuela, Marcelo Resende de Souza, junto a los ministros del Poder Popular para Agricultura y Tierras, Juan Carlos Loyo; y para Industrias, Ricardo Menéndez.

Finalmente, el vicepresidente Nicolás Maduro precisó: “Estamos apoyando a gente que, sobre sus hombros, descansa la soberanía alimentaria del país. Gente honesta y trabajadora que cuenta con un gobierno igualmente honesto y trabajador”.

Correo del Orinoco / Luis Lovera Calanche

Cama Profunda "El confort Para sus cerdos".wmv