Las
ciudades fueron diseñadas por arquitectos y construidas por ingenieros, para
los cuales el concepto de suelo es muy diferente al de los profesionales de la
ciencia agrícola, por ello cuando se va a realizar una construcción surge el
famoso replanteo del suelo, y eso hace que por diversas vías se extraiga el
primer horizonte del suelo que es precisamente el que contiene las propiedades edafológicas
en cuanto a sus propiedades químicas y físicas necesarias para el buen desarrollo
de las plantas.
En
tal sentido la lógica de la ciudad es construir obras civiles para la población
lo que hace de las ciudades una selva de concreto. Es así como en los patios de
las viviendas donde quedan suelos con vocación agrícola, los mismos son objeto
de aplicación de rellenos pensando en ampliar la casa, o simplemente son
cubiertos con diferentes materiales de construcción que los imposibilita para
la agricultura urbana directa o intensiva.
Lo
anterior se convierte en uno de los problemas a solventar para la producción de
Agricultura Familiar Urbana como lo es la poca disponibilidad de sustratos
óptimos para tal fin.
Otra
lógica de la ciudad es generar inmensas cantidades de lo que comúnmente
llamamos basura (residuos y desechos sólidos) debido a la voraz cultura de
consumo inoculada por intermedio de los medios de comunicación como herramienta
del sistema capitalista, eso hace que se adquieran cosas que no necesitamos y
otras tantas que por obsolescencia programada se dañan y todo va a dar a
nuestra basura.
Pero
lo peor es que el sistema acumula toda esa basura que sacamos de nuestros
hogares, llevándolas a basureros o rellenos sanitarios sin ningún tipo de
manejo previo y por consiguiente convirtiendo un pequeño problema individual en
un gran problema social.
Sin
embargo esta debilidad de la sociedad se convierte en tremenda oportunidad para
solventar el problema de la falta de sustratos para practicar agricultura
familiar urbana, pues un 75 % en promedio de esa basura es de origen orgánico y
por consiguiente se puede transformar en el mejor sustrato del mundo para el
desarrollo de las plantas, esto solo usando técnicas muy sencillas de las
cuales profundizaremos mas adelante.
En
cuanto al Agua la mayor parte de las ciudades afrontan problemas con la
distribución del vital líquido y son afortunados y muy pocos los individuos que
al entrar a bañarse y abren la regadera el agua sube por la tubería hasta la
salida de agua, esto evidencia la escasez. También son muchos los habitantes
que no cuentan con un permanente servicio de agua y solo lo logran en horarios
diferentes de uso.
Sin
embargo los que sí cuentan por ahora con un servicio permanente de agua le dan
un uso sin criterio de sostenibilidad y prácticamente la derrochan y es muy
común ver como lavan sus carros, las aceras, las calles y todo cuanto se le
ocurre para desperdiciar tan sagrado líquido para la vida de todas las especies
del planeta tierra.
Aquí
nuevamente la basura tiene importancia para ayudar a solventar el problema de
la disponibilidad de agua para el riego y consumo de nuestras plantas y
animales en la Agricultura Familiar Urbana, pues del 25 % que representa la de
origen inorgánico podríamos usar para por ejemplo cosecha de agua, de lo cual
también dedicaremos espacio en este libro para explicar cómo hacerlo.
Si
hay algo en lo cual la Agricultura Familiar Urbana puede interceder de manera
decidida para contribuir a cambiar de la lógica de la ciudad es en las
dinámicas sociales que han hecho que la familia se desintegre y con ella se
desintegra la sociedad.
Estas
dinámicas hacen que en los hogares los padres trabajan, los hijos estudian y
pasan parte del dia separados, y en casos donde los hijos tienen tiempo libre
en momento en que sus progenitores continúan trabajando, estos son inscritos en
recuperación, deporte, danza, teatro, pintura o lo que sea que permita
mantenerlos ocupados y que sea otro quien los cuide, lo cual por muy buena que
sea la actividad divide a la familia.
No
conforme con lo anterior al llegar todos a la casa continua la separación pues
no se comparte ni la cena, cada quien es su habitación frente al tv, la
computadora, la tabla, el celular o cualquier cosa menos comunicándose como
familia, de este problema también hablaremos más adelante como la agricultura familiar
urbana puede contribuir a solucionar.
Conuquero Victor Peralta
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