domingo, 6 de marzo de 2011

III Festival Gastronómico del Pollo Agroecológico

 El 26 de febrero del año en curso los estudiantes del cuarto tramo del PFG Agroecología de la Universidad Bolivariana de Venezuela, conjuntamente con el Profesor Pavel Perdomo, realizaron en la población de Botucal, Parroquia Córdoba, municipio Guanare del estado Portuguesa, una importante actividad con la participación de los habitantes de esta comunidad. 

Cabe destacar esta es la tercera actividad de este tipo puesto que la primera se realizo en el caserío el Potrero  y la segunda en la población de Córdoba.

El objetivo de estos encuentros es contribuir a fortalecer la soberanía alimentaria mediante la orientación familiar en la producción y reproducción de pollos criollos agroecológicos.   

Los asistentes a demás de conocer la experiencia de los estudiantes y sus familiares en cuanto a la crianza de estos pollos, también degustaron diferentes formas de preparación entre las que están: Sopa, Pollo en Salsa, Arroz con Pollo, Pollo asado, entre otras.  

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