Actualmente en Venezuela, a partir de los cereales, se obtiene el 40,1% de las calorias necesarias para la población. El maíz cosntituye el segundo cereal de consumo entre los venezolanos, además suministra el 10% de las proteínas requeridas; su principal forma de consumo es a travéz de la arepa, la cual se obtiene de la refinación del grano para la obtención final de la Harina de Maíz Precocida (HMP), sin embargo, existe un sinfín de proeapraciones en la cultura alimentaria del país que se realizan a partir del maíz.
Si utilizamos como referencia la arepa que es uno de los principales platos de la mesa del venezolano, y cruzamos la información con la producción de etanol a partir del maíz podemos describir que:
Para obtener 1 Kg de HPM se necesita aproximandamente 1,7 Kg de granos de maíz; y de 1 Kg de HPM se obtienen 20 arepas.
Para producir 1 litro de etanol a partir del maíz se necesitarían 2,5 Kg.
1 litro de etanol equivale en rendimiento a 0,65 litros de gasolina
Si tenemos un vehiculo pequeño, cuyo tanque de combustible tiene una capacidad de 40 litros, necesitaríamos 100 Kg de maíz, para producir 40 litros de etanol para su funcionamineto. Si llenamos los 40 litros con gasolina, esto nos permite recorrer una distancia de 400 Km aproximadamente, sin embargo para recorrer los mismos Kms con etanol, se requieren 61,6 litros (Tanque y medio).
Tomando en consideración los datos anteriores, podemos suponer que esa cantidad de litros de etanol, equivalen a 1.765 arepas que se "comería un carro" para viajar 400 Km. que pudieran recorrerse en 1 día.
Si suponemos que una familia venezolana de 4 personas consume 8 arepas diarias (desayuno y cena), esto representaría el consumo de 7 meses.
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