La canción "Siembra", compuesta por el grupo Rialengo y animada por Edgar Álvarez, hace un homenaje a las miles de mujeres y hombres que se dedican a la pequeña agricultura y que cada día, anónimos y en el olvido, siembran hasta el 70% de los alimentos que se consumen en América Latina.

600 escuelas del país avanzan en la producción conuquera

“El conuco es una tecnología de producción de vieja data en Venezuela y hoy es reivindicado en el mundo por su enfoque agroecológico y orgánico”, explicó la titular del despacho para Agricultura Urbana

El programa Todas la manos a la siembra ha dado cifras importantes, son 2.500 escuelas con conucos y 300 profesores formados en agroecología que hoy se convierten en un contingente de multiplicadores de lo que es un nuevo sistema de producción en el país, reportó este martes la ministra del Poder Popular para la Agricultura Urbana, Lorena Freites.

De acuerdo con los datos de la ministra, durante las vacaciones escolares 600 escuelas estuvieron abiertas y desarrollaron sus conucos, obteniendo importantes resultados en el cultivo de algunos rubros. “Eso es una victoria temprana”, manifestó.

Entrevistada en el programa La Pauta de Hoy, de Venezolana de Televisión, aseguró que su despacho trabaja en la definición de un diseño para un sistema de distribución que permita masificar la producción de rubros en los distintos espacios del país.

Destacó que a partir de estas iniciativas se avanza hacia un nuevo sistema económico local, basado en las necesidades de la familia venezolana. Sobre este particular, mencionó que el programa Hagamos una Vaca ayuda a “deslastrarnos de esa idea que el Gobienro lo pone todo y lo que se da es en términos de recursos”.

“El conuco tecnología de producción de vieja data en Venezuela y hoy es reivindicado en el mundo por su enfoque agroecológico y orgánico (…) busca rescatar lo que son nuestras raíces es históricas (…) Venezuela fue un país agrícola y hoy en el Siglo XXI no nos queda sino rescartarlo”, explicó.

Resaltó que su Ministerio está avocado fuertemente en la activación de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) en la agricultura urbana y, en ese sentido, llevan 864 CLAP en todo el país que han recibido su kit de insumos para desarrollar su esquema productivo.

Otra línea de trabajo ha atendido a productores de proteína animal a través de convenios productivos, de los cuales 5.800 presentaron sus solicitudes y 1.400 serán atendidos en una primera fase.

Precisó que la meta es atender 900 productores de proteína animal y para ello esta semana se firmarán convenios con el sector y con lo que se garantizará el “alimento balanceado para animales”.

Finalmente, dijo que en los próximos meses se estarán instalando en los centros agrourbanos y centros de producción se dará inicio a la venta de insumos a precios justos. Además se abrirán las Tienditas Agroubanas con ofertas de insumos.

Fuente: Correo del Orinoco  27 septiembre 2016 |

Beneficios, Nutrientes Y Propiedades Del Zapote

El zapote es una fruta tropical muy consumida en Iberoamérica y característica de la zona de México y América Central. Según la variedad, la pulpa puede ser blanca, negra o rojiza. Presenta una forma alargada y una textura dura, de color marrón o verde rojiza. Muy aromático, el zapote tiene un tamaño medio y parece como si estuviera aplastado por los extremos.

Es un fruto muy cultivado en las zonas tropicales. Esta planta pertenece a la familia de las Sapotáceas y su capacidad para crecer a modo silvestre, permitió su propagación en zonas como el Caribe, América del Sur, Hawai y Filipinas. Las propiedades del zapote hacen que se considere una fruta destacable desde el punto de vista nutricional.

Responde al nombre científico de Pouteria Sapota y náhuatl es el origen del nombre común zapote que se utiliza para referirse a las diferentes variedades de esta fruta tropical que está presente en los mercados del mundo. Un fruto de pulpa suave y color rosado que posee un dulzor sumamente delicioso.

Los beneficios

El zapote posee buenas cualidades antibióticas y se les atribuye propiedades curativas, que contribuyen a la mejora del sistema inmunológico. Otro de los beneficios de esta fruta es que ayuda a prevenir la formación de coágulos en las arterias. Por eso es muy recomendable su consumo para personas con hipertensión arterial.

También es un buen remedio para sanar las infecciones de garganta y su uso es eficaz como diurético o para combatir la diarrea. En Centroamérica, el aceite que se extrae de la semilla del zapote se usa como tónico para la piel o para favorecer el crecimiento del cabello con vigor.

Esta fruta tropical posee también infinitas propiedades nutricionales que ayudan en el desarrollo de los niños, elevando sus defensas, y favorecen el organismo de los adultos. Resulta muy recomendable para quienes siguen una dieta, dado su bajo contenido en grasas y los carbohidratos que contiene, casi el 30% del fruto.

El zapote es una fuente natural de vitaminas A y C, adecuado para hacer frente a problemas respiratorios o de piel y para reforzar la vista. Posee también propiedades antioxidantes, aporta proteínas y minerales como el hierro, el calcio y el fósforo.

Usos medicinales

Para fines medicinales, de este árbol frutal se aprovecha, principalmente, el fruto y la corteza. Las propiedades del zapote son muy populares como remedio para la medicina y la fitoterapia mexicana.

Una de las aplicaciones más conocidas del zapote blanco es la elaboración de aceites esenciales, que se extraen de las semillas del fruto y la corteza del árbol. Se recomienda el consumo de esta variedad para combatir el insomnio ocasional y la ingesta de infusiones conviene a las personas diabéticas.

Las semillas del zapote poseen también una serie de sustancias que se utilizan para el tratamiento de enfermedades asociadas a la sangre como es la leucemia. El zapote negro puede ser muy efectivo como un laxante natural.

Una fruta muy jugosa

El zapote tiene una carne muy jugosa y dulce, un sabor que agrada a la mayoría de los paladares. Es una fruta ideal para degustarlo en helados, batidos, gelatinas o helados. Sin embargo, su carne no es adecuada para someterla a altas temperaturas y, por lo tanto, para cocinarla.

Dadas las características del zapote, se recomienda su consumo natural o en conserva. Además, la pulpa y las semillas son muy delicadas, por lo que lo mejor es comérselo, una vez que se compra. Su sabor invita también a degustarlo acompañado de yogur, leche o queso blanco.

Pero las costumbres varían según los países, así por ejemplo los dominicanos gustan de batir esta fruta, mientras que en los países con gran volumen de producción prefieren elaborar pasteles, helados, mermeladas y conservas con el zapote.

Fuente: Remedio Casero Natural 

Verdolaga, una planta que no vale nada y sirve para todo

La verdolaga, Portulaca oleracea, es una de esas plantas mal llamadas malezas, que aquí en ecocosas nos gusta llamar buenazas. Crece espontanea en casi cualquier rincón, al sol o a la sombra, en suelos pobres, piedra, arena, en cualquier esquina, contra una pared, en el patio trasero y hasta en las baldosas rotas de la acera. La verdolaga es comestible y medicinal, sus hojas son pequeñas y carnosas, de color verde brillante y forma oval. Los tallos y ramas son color púrpura-pardo y la planta crece, arrastrándose por el suelo y florece con pequeñas flores de color amarillo. Es una suculenta por lo que se propaga simplemente cortando un trozo y poniéndola en la tierra húmeda o un vaso con agua.

Esta planta silvestre, se encuentra en climas templados y cálidos. Proviene de Asia, donde se utiliza por sus propiedades curativas y alimenticias desde hace miles de años.

En Portugal, por ejemplo, es la planta que se utiliza mucho en el campo donde se prepara un plato bastante popular llamado sopa de verdolagas.

La verdolaga es una fuente rica de omega-3, aceite poco frecuente en nuestra dieta y necesario para tener controlado el colesterol, junto al pescado y algunas semillas la verdolaga es de las mejores fuentes, en 100 g de verdolaga hay unos 350 mg de ácido linoleico (omega-3).

Planta medicinal.

Esta planta también es rica en vitaminas A, B y C y minerales, entre su propiedades medicinales es diurética, purifica la sangre, analgésica, cicatrizante y anti-glucémica lo que la hace recomendad para la diabetes.

En la medicina popular, la verdolaga también se usa para tratar los casos de vómitos, diarrea y extinción de las hemorroides. Sus hojas frescas se usan en forma tópica para para aliviar las picaduras de insectos y también contra el acné, por su acción anti-inflamatoria.

Verdolaga como alimento.

En la cocina se puede utilizar todas las partes aéreas de la Portulaca oleracea L., cocidas o sin cocer. Las hojas son ricas en mucílago, tiene un sabor ligeramente ácido y salado y se pueden utilizar en diversas ensaladas, combinadas por ejemplo con el tomate y el pepino.

En las recetas más elaboradas, la verdolaga se utiliza en la preparación de sopas, salsas para pasta y como reemplazo espinacas en estofados.

Advertencia: La verdolaga tiene altos niveles de oxalato al igual que las espinacas por lo que su consumo crudo no debe exagerarse y es contraindicado en el caso de tener problemas renales, también es contraindicado su consumo en mujeres embarazadas ya que puede estimular el útero.

Fuente: Ecocosas  by Raul Mannise · 01/05/2016

Aprende a cultivar Stevia, la planta que puede curar la diabetes

Hace un tiempo veíamos un documental llamado Plantas que curan, Plantas prohibidas en el conocíamos a Josep y su cruzada por el uso de estas plantas increíbles, la stevia es la planta que hizo abrir los ojos de Josep a este mundo de plantas que curan, de ahí que se lo apode como el pagés de la Stevia.  Josep, de su propia mano les comparto este extenso y manual para su cultivo, reproducción y cuidados.

Tenerla en casa y comerla de ves en cuando, aunque estemos sanos, nos aportara grandes beneficios, ya que regula el azúcar en la sangre, reduce la presión arterial,  regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.

MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIÓN Y USO DE LA STEVIA REBAUDIANA

La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto del natural en climas mediterráneos, donde los días acortan mucho durante el otoño-invierno, provocando así una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es más similar al de sus orígenes tropicales).Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las raíces.A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria.

 

Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca darían lugar a semillas con poder de germinación, de ahí que la reproducción se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.

Para asegurarnos que un brote de Stevia sin raíces enraíce bien, hay que seguir los siguientes pasos:

1º.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede encontrar en cualquier “garden” o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.

 

2º.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba húmeda.No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta el brote. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas.

 

3º.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al día (por la mañana, a medio día y por la tarde).

 

Observación: Cuando se dice poner una planta recién plantada en un lugar sombreado, significa ponerla siempre en un invernadero o al aire libre en un lugar en que no le de el sol directamente en ningún momento.Si es al aire libre, ponerla un lugar resguardado del viento para evitar la deshidratación excesiva. Un lugar sombreado no quiere decir el interior de una habitación o un almacén oscuro.

 

4º.-A los 28-30 días el brote de Stevia comenzará a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con más sol, donde ya no parara de crecer.Cuando el brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al día y regar sólo una vez, al principio del día.

 

Durante el verano, es necesario regar todos los días, pero en primavera y otoño, esperar a regar a que la tierra no de sensación de humedad en contacto con la mano.

 

Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco, para evitar que se pudran las raíces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.

 

5º.-Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el brote sin raíces a la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardín, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta bastante grande, para facilitar el máximo crecimiento de la planta.

 

El invernadero permite avanzar la producción unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el otoño.En los meses más fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.

 

6º.-Cuando se llega al final del otoño y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejándola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.

 

7º.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales.Las hojas de última hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secarlas al sol, aunque en pequeñas cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habrá mejor temperatura.

 

OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO

ABONADO

Es una planta poco exigente. Con el adobo orgánico, no hay problema en pasarse con la dosis, pero en el abono mineral o químico, vigilar no añadir en exceso, porque la planta ser resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.

 

El abono mineral o químico, se ha de comenzar a aplicar a los dos meses del transplantado, poco pero a menudo (cada 30 días). El abono mineral, tiene que llevar más potasio que fósforo y nitrógeno, y estar enriquecido en microelementos.

 

Con un buen abono orgánico, es suficiente una aplicación al año, al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o añadir un 20-30 % de turba si esta en maceta.

TRATAMIENTOS

La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados.En caso que se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecológica.Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecológico que no requiere plazos de seguridad).

 

Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.

USO MEDICINAL DE LA STEVIA

Primero que nada es importante recalcar, que la estevia funciona en la diabetes tipo II que comprende al 90% de los enfermos de diabetes en mundo, en el caso de la diabetes de tipo I al día de hoy la única opción es el uso de insulina.

Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del estado, se puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.

 

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 4 hojas más antes o durante la cena.Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusión de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche).La infusión se puede hacer cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mínimo 30 min antes de tomarla, para que la hoja diluya  en el liquido, sus propiedades.

 

La dosis utilizada por la mayoría de personas que han observado efectos beneficiosos es:

En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el desayuno y 4 hojas más antes o durante la cena.

Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de forma constante podemos hacer una infusión de hoja seca. Para tomar la planta en forma de infusión emplearemos una cucharadita de postre rasa (2 gramos) por infusión, dos veces al día: una toma por la mañana para regular el día y otra toma al final del día para regular la noche, usando una cucharadita de postre cada vez.

Para más comodidad se puede hacer una vez al día la infusión y guardar en la nevera en bote de cristal cerrado la infusión sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si queremos hacer un litro, añadimos una cucharada sopera colmada al agua hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y se pasa por un colador. La infusión debe guardarse en frigorífico ya que con un litro tendremos para dos días. Tomaremos un vaso en ayunas por la mañana y otro antes de cenar o de ir a dormir.

Observaciones: las personas con diabetes deben ir comprobando los niveles de glucemia para adecuar la medicación a los niveles que resulten conforme se va tomando estevia. Igualmente, las personas con tendencia a la tensión baja y las que estén tomando medicación hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos de esta planta. La estevia en gotas tal como se puede obtener en algunos establecimientos NO tiene propiedades medicinales.

Josep Pàmies Nota:

 

Actualmente se pueden  adquirir esta y otras plantas medicinales para autocultivo personal en la Asociación  sin ánimo de lucro , “Dulce Revolución de las Plantas Medicinales” que se ha constituido para fomentar el uso de plantas medicinales.

 

Para saber donde comprarlas entrar aqui

Las 10 multinacionales mas peligrosas del mundo

Ya no importa donde vivas, es imposible escapar de la globalización.

La única salida, es informarse para poder elegir con conciencia antes de comprar.

Comenzar a cultivar y a fabricar tus alimentos, reducir el consumo de petroleo y sus derivados, reforestar, comprar lo necesario, escuchar tu voz interior en vez de la voz de la publicidad…son pequeños paso para escapar de grandes monstruos.

Y recordar siempre que el poder de elección esta en uno, no les demos el placer de caer en sus zarpas.

1. Chevron

Varias de las grandes compañías petroleras estarian en esta lista, pero Chevron merece un lugar especial. Entre 1972 y 1993, Chevron (en ese entonces Texaco) vertió 18 mil millones de galones de agua tóxica en los bosques tropicales del Ecuador sin ningún tipo de reparación, destruyendo los medios de subsistencia de los agricultores locales y enfermando a las poblaciones indígenas. Chevron también ha contaminado en los EE.UU, en 1998, Richmond(California), demandaron a Chevron por  vertido ilegal sin pasar por tratamientos de aguas residuales, contaminando  los suministros locales de agua, ídem en New Hampshire en 2003.

Chevron fue el responsable de la muerte de varios nigerianos que protestaron en contra de la empresa por su presencia y explotación del delta nigeriano. Chevron pagó a la milicia local, conocida por sus abusos contra los derechos humanos, para aplastar las protestas, e incluso les proporcionó helicópteros y barcos. Los militares abrieron fuego contra los manifestantes, luego quemaron sus aldeas hasta el suelo.

2. De Beers

Esta empresa no escatima en gastos, y financia, apoya y crea autenticas guerrillas y dictaduras del terror para poder seguir obteniendo mediante explotación de niños y adultos, la preciada piedra. En Botswana, a DeBeers se le ha culpado por la “limpieza” de la tierra donde se extraen los diamantes, incluyendo el traslado forzoso de los pueblos indígenas que habían vivido allí durante miles de años. El gobierno supuestamente cortó el suministro de agua, los amenazó, los torturó y  ahorcó públicamente a los resistentes.

No dejemos de lado su nula responsabilidad ambiental, sus nulos derechos laborales, las vidas humanas, y sus campañas rancias y machistas.

3. Phillip Morris

Phillip Morris es el mayor fabricante de cigarrillos de Estados Unidos y del mundo.

Se sabe que causan cáncer en los fumadores, así como defectos de nacimiento en los niños por nacer si la madre fuma durante el embarazo. El humo del cigarrillo contiene 43 carcinógenos conocidos y más de 4.000 sustancias químicas, incluyendo monóxido de carbono, formaldehído, cianuro de hidrógeno amoníaco, la nicotina, y el arsénico. La nicotina, la sustancia química principal psicoactivo en el tabaco, ha demostrado ser una adicción psicológica. Fumar aumenta la presión arterial, afecta el sistema nervioso central y constricción de los vasos sanguíneos. Las colillas de cigarrillos son uno de los principales contaminantes que los fumadores arrojan rutinariamente; lento para degradar. Muchos de estos filtros se abren camino en el suelo o en el agua, donde sus productos químicos se comportan como verdaderas sanguijuelas.

El tabaco no sólo contamina la tierra durante sus extensas hectáreas de monocultivo, las cuales son rociadas a diario de agro tóxicos, su producción industrial contamina (se utilizan enormes cantidades de papel, algodón, cartón, metal, combustibles…), su consumo contamina la atmósfera, daña a su comprador y a los que le rodean. Su colilla tarda años en degradarse proporcionándole al suelo y al agua una cantidad enorme de tóxicos.

4. Coca-Cola

La bebida favorita del mundo o “la leche del capitalismo”, acumula demandas y sanciones en diversos países derivados de graves hechos de contaminación, malas prácticas laborales y uso de aguas no autorizados.

En la fase de producción, la compañía utiliza casi tres litros de agua por cada litro de producto terminado. Las aguas desechadas constituyen contaminantes, que la multinacional deposita en lugares protegidos, como ocurrió en Colombia, situación por la cual, fue multada en Agosto pasado, por la Secretaría Distrital del Ambiente, de la Alcaldía Mayoy de Bogotá, al demostrarse que habáin descargado sus desechos en el humedal de Capellania, en la zona de Fontibón.El hecho es considerado atentatorio contra un área de especial importancia y protección ecológica. El proceso por contaminación del Humedal Capellanía tiene su origen en la caducidad del permiso de vertimientos otorgado a la multinacinal por cinco años y la no autorización de la Secretaría de Ambiente para renovar este permiso. Posteriormente, mediante visitas técnicas fue verificado el estado de la red de alcantarillado de Coca Cola y la realización de descargas industriales, evidentemente no autorizadas.

Una situación muy similar ocurrió en la India en el 2005, donde alrededor de mil manifestantes marcharon para pedir que cerrara la planta cercana a Varanasi, ellos tenían la certeza de que todas las comunidades cercanas a plantas embotelladoras de Coca Cola padecen la falta y contaminación de sus suelos y napas freáticas. Análisis toxicológicos registran la presencia de altos porcentajes de pesticidas prohibidos como el DDT y como “buenos vecinos” distribuyeron sus desechos industriales a los campesinos de Mehdigani con el argumento de que servían para “abono” El resultado es que hoy los suelos son estériles.

Y como si fuera poco, la bebida en cuestión, junto con consumir agua en exceso   no aporta ningún elemento nutritivo, al contrario, al contener altas concentraciones de azúcar, es uno de los principales contribuyentes de la obesidad que afecta cada vez en mayor medida a nuestras poblaciones del tercer mundo, generando por otra parte, problemas dentales. Y el efecto de ” quitar la sed”, lo logra mediante el uso de ácido fosfórico.

¿Sabías que …

• España es el país europeo que más Coca-Cola consume?
• Otros productos suyos son Fanta, Sprite, Aquarius, Nestea, Minute Maid, Tab, Sonfil, Finley, Nordic Mist o Fruitopia (hay 324 distintos)?
• Una lata de 33 cl. contiene unos 35 gr. de azúcar?
• En 1931 Coca-Cola cambió el traje verde de Papá Noel a rojo para una campaña publicitaria, haciendo juego con su color corporativo?
• Otras universidades en Atlanta, Toronto, California, Irlanda o Berlín ya han expulsado a Coca-Cola de sus Campus?
• Las botellas de plástico de Coca-Cola en España no son de material reciclado, sino de plástico virgen.
• ¿Casualidad que el ex-presidente mejicano Fox sea ex-representante de Coca-Cola? ¿y Adolfo Calero, ex-gerente de Coca-Cola, agente de la CIA y cara pública de la contra nicaragüense? ¿y el embajador de EEUU en la India ? ¿y el magnate golpista Cisneros, en Venezuela ? ¿y el ministro Jorge Presno, de Uruguay?
• Cuenta con delegaciones en más de 200 países, incluyendo paraísos fiscales como Bahrein o las islas Caimán, para evadir impuestos por sus beneficios…
• En el año 2003 obtuvieron unos beneficios de 21.044 millones de dólares (La mitad de los gastos previstos por la ONU para garantizar la educación básica a todos los niños del mundo).
• Impulsa potentes grupos de presión: se opuso al tratado de Kyoto a través de sus lobbys US Council for International Business y la Business Round Table, cambió regulaciones en la UE a través del American Chamber of Comerce , fue fundadora del International Life Science Institute, muy influyente en la FAO y la OMS , etc.
• Contiene productos transgénicos.

La próxima vez que vayas por una bebida, recuerda la contaminación de los humedales, el uso no autorizado de aguas subterráneas, la violencia, que un litro equivale a tres en realidad… tal vez sea mejor una limonada.

5. Pfizer

Como si el uso masivo de Pfizer en la experimentación animal no era lo suficientemente desgarrador, Pfizer decidió utilizar a los niños nigerianos como conejillos de indias. En 1996, Pfizer viajó a Kano, Nigeria; a probar un antibiótico experimental en el tercer mundo para combatir enfermedades como el sarampión, el cólera y la meningitis bacteriana. Dieron trovafloxacina a aproximadamente 200 niños. Decenas de ellos murieron en el experimento, mientras que muchos otros desarrollaron deformidades físicas y mentales.  Pfizer también puede orgullosamente afirmar que se encuentra entre las diez primeras compañías en los Estados Unidos que provocan la contaminación de la atmósfera.

Y no dejemos de lado los millonarios “incentivos” que le dan a los médicos, y a los gobiernos para que receten sus “medicamentos”.

6. Mc Donalds

Cada año, miles de niños consumen la comida rápida de una empresa que forma parte activa en la deforestación de selvas, la explotación laboral y la muerte de millones de animales: McDonald’s. Estrategias de mercadotecnia hábilmente diseñadas han expandido la empresa McDonald’s a más de 40 países, donde la empática imagen de Ronald McDonald y su “Cajita feliz”, vende en los niños el gusto por la comida rápida, asociándola con un ideal de alegría. Esta publicidad ha tenido un gran éxito en diferentes partes del mundo, contribuyendo a altas tasas de obesidad infantil. (ver articulo completo)

La alimentación que entrega esta empresa es totalmente carente de nutrientes. Es más, esta comida se conoce mundialmente como ‘comida chatarra’, y no es por nada que recibe este nombre.

Las hamburguesas y “nuggets” que McDonald’s ofrece, provienen de animales que durante toda su vida fueron mantenidos en condiciones artificiales: Privados de aire libre y luz solar, permanecen hacinados al punto de no poder estirar sus miembros o alas (en el caso de los pollos), atiborrados de hormonas para acelerar su crecimiento, y de antibióticos para contrarrestar las múltiples infecciones a que están expuestos, por las condiciones de insalubridad y amontonamiento. Los pollos son engordados al grado en que sus patas no resisten su peso.

Para establecer sus franquicias, McDonald’s adquiere terrenos a bajo precio en lo que antes fueron selvas tropicales deforestadas para la explotación ganadera. Ofrece sueldos mínimos a sus empleados, aprovechándose de las minorías étnicas y contratando menores de edad.

Los productos de McDonald’s, con su alto contenido en grasas, azúcar y sal, estimulan en los niños el desarrollo de sobrepeso, la resistencia a la insulina y su consecuente Diabetes Tipo 2.

Ah, ¿les comenté que fué una de las financiadoras de la campaña de George W Bush ?

7. Nestlé

Nestlé y su enorme manto de crímenes contra el hombre y la naturaleza, como son la deforestación masiva en Borneo – el hábitat de los orangutanes en peligro crítico – para cultivar aceite de palma, y la compra de la leche de las granjas confiscadas ilegalmente por un déspota en Zimbabwe. Nestlé  comenzó a provocar a los  ambientalistas por sus ridículas afirmaciones de que el agua embotellada es “ecológica” , desde ahí en adelante se han ido destapando su red siniestra de control y destrucción.

Nestlé realizó esfuerzos mundiales para instar a las madres de países del tercer mundo a utilizar su sustituto de leche para lactantes en lugar de la lactancia materna, sin advertirles de los posibles efectos negativos. Supuestamente, Nestlé contrató a mujeres vestidas de enfermeras para entregar la fórmula infantil gratuita, que se mezclan con frecuencia con agua contaminada, los medios no mencionaron a los niños que murieron de hambre cuando la fórmula se agotó y sus madres no podían pagar más.

8. British Petroleum

¿Quién puede olvidar la explosión de 2010 de una plataforma petrolera en la costa del Golfo, que dejó 11 muertos y miles de aves, tortugas marinas, delfines y otros animales, destruyendo la pesca y la industria del turismo en la región? Este no fue el primer crimen de BP contra la naturaleza. De hecho, entre enero de 1997 y marzo de 1998, BP fue responsable de una friolera de 104 derrames de petróleo. Trece trabajadores del equipo de perforación murieron en 1965 durante una explosión, 15 en una explosión de 2005. También en 2005, un ferry que transportaba a trabajadores del petróleo de BP se estrelló, matando a 16. En 1991, la EPA cita a BP como la empresa más contaminante en los EE.UU.. En 1999, BP fue acusada de ilegal de tóxicos en Alaska, luego en 2010 por filtrar venenos muy peligrosos en el aire en Texas. En julio de 2006, los agricultores colombianos ganaron un acuerdo con  BP después de que se acusó a la compañía de beneficiarse de un régimen de terror llevada a cabo por los paramilitares del gobierno colombiano que protegen el oleoducto Ocensa. Claramente, no hay manera de que BP haga lo correcto.

9.Monsanto

Monsanto, creadores y fomentadores de los alimentos genéticamente modificados, hormonas de crecimiento bovino y el envenenamiento por agrotoxicos. La lista de Monsanto incluye la creación de la semilla “exterminadora” , que crea plantas que nunca dan semillas para que los agricultores deban comprar cada año, el lobby para que etiqueten “libres de hormonas”  la leche y sustitutos de la leche para lactantes (se encuentra presente si el bovino ha ingerido hormonas de crecimiento, un comprobado agente cancerigeno), así como una amplia gama de violaciones ambientales y de salud humana asociados con el uso de venenos de Monsanto – “. Agente Naranja”, sobre todo. Entre 1965 y 1972, Monsanto viertes ilegalmente miles de toneladas de residuos altamente tóxicos en los vertederos del Reino Unido. Según la Agencia de Medio Ambiente los productos químicos estaban contaminando las aguas subterráneas y el aire 30 años después de que fueran vertidos!!.

Monsanto es célebre por agredir a los propios agricultores que pretende “ayudar”, como cuando demandó a un agricultor y lo encarceló por guardar las semilla de la cosecha de una temporada para plantar en la siguiente.

10. Vale

La minera Vale, transnacional brasileña presente en 38 países, es la mayor empresa de exploración de minerales diversificados en Latinoamérica y la segunda a nivel mundial.Entre los méritos se destaca la participación de la empresa en el desarrollo de la hidroeléctrica Belo Monte, ubicada en Altamira –Brasil-, dado que el proyecto afecta al río Xingú, principal fuente de vida para la región. Como resultado de la intervención de la empresa, hoy el paisaje amazónico está siendo modificado severamente, como también la vida de miles de pueblos a orillas de uno de los principales ríos de Brasil.

A su vez, en Carajás, en Pará – Brasil-, numerosas familias fueron desalojadas, perdieron sus casas y poseen parientes que murieron como resultado de la construcción de línea férrea construida por la empresa, también denunciada por las pésimas remuneraciones y condiciones de trabajo que sufren sus empleadas.

Los impactos sobre el accionar de la minera no se reducen a las denuncias dentro de Brasil. En la región de Tete, en Mozambique, un pueblo fue desalojado de sus tierras para que la empresa pudiese llevar a cabo su explotación de carbón. A cambio la empresa construyó un re asentamiento en el barrio Cateme, donde las casas y servicios públicos no cumplen las condiciones básicas para el desarrollo de la población.

Existen lamentablemente muchas otras corporaciones que deberían estar presente en esta lista, algunas como Samsung, Tepco, Barklays, Microsoft, Intel, Sony…etc

Como el articulo sería enormemente extenso y triste, me comprometo a entregarles proximamente la lista de las 10 multinacionales más responsables y comprometidas ¿existiran?, ¿será cierto?, pronto lo sabremos.

Fuentes :

Un tribunal ecuatoriano condena a Chevron a pagar 6.100 millones por contaminar la Amazoniaeconomia.elpais.com/economia/2011/02/14/actualidad/1297672388_850215.h
Abusos e incumplimiento de los derechos humanos en Nigeria por parte de varias petroleras, entre ellas Chevron: stopsecrets.ning.com/profiles/blogs/el-infierno-en-el-petr-leo-las-atr
Financiación de la guerrilla por parte de De Beers documentada hasta el año 2000: www.guardian.co.uk/world/2000/mar/28/davidpallister.chrismcgreal
Coca Cola y su uso abusivo del agua: www.nuevatribuna.es/articulo/medio-ambiente/coca-cola-la-gran-depredad
Coca Cola y la contaminación por pesticidas en la India: www.guiaongs.org/noticias/los-pesticidas-ponen-en-evidencia-a-coca-col
Coca Cola y sus sociedades en las Islas Caimán: www.elconfidencial.com/especiales/paraisos-fiscales/2013/04/12/la-inve
Coca Cola se opone al tratado de Kyoto: www.tercerainformacion.es/spip.php?article45851 www.corpwatch.org/article.php?id=439
El uso de GMO (productos modificados genéticamente) en Coca Cola: gmoinside.org/time-to-refresh-national-coalition-calls-on-coca-cola-an
La farmacéutica Pfizer provocó la muerte de varios niños nigerianos al os que usó como conejillos de Indias: www.nytimes.com/2011/08/12/world/africa/12nigeria.html?_r=0
Greenpeace desvela el papel de MacDonalds en la deforestación de la selva amazónica: www.greenpeace.org/espana/es/news/2010/November/greenpeace-desvela-el-
McDonalds acusada de explotación laboral infantil: www.guardian.co.uk/uk/2001/jul/31/1
Nestlé y la deforestación: digitaljournal.com/article/289481
Nestlé y el escándalo de la leche materna: www.escolar.net/MT/archives/2005/10/nestle_y_la_lec.html

Fuente: Ecocosas. com 

By Chenina · Published 18/07/2012 · Updated 15/08/2013

Campaña “Agarra Dato, Come Sano” promueve nuevos patrones de consumo

Esta nueva fase de la campaña del “Comer Bien Para el Vivir Bien” va orientada a los alimentos 4S: Sanos, Sabroso, Seguros y Soberanos, la cual promueve el consumo de rubros de producción nacional con interesantes aportes nutricionales

El ministerio del Poder Popular para la Alimentación, a través del Instituto Nacional de Nutrición (INN), realizó el lanzamiento de la segunda fase de la campaña “Agarra Dato, Come Sano” la cual se desarrolla en el marco de la Gran Misión Abastecimiento Soberano (GMAS).

La misma se da en un momento de una considerable guerra económica, ofreciéndole al pueblo herramientas prácticas para la diversificación de consumo alimentario, dicha campaña se promueve desde lo formativo y comunicacional en todos los espacios posibles.

Esta nueva fase de la campaña del “Comer Bien Para el Vivir Bien” va orientada a los alimentos 4S: Sanos, Sabroso, Seguros y Soberanos, la cual promueve el consumo de rubros de producción nacional con interesantes aportes nutricionales.

Los alimentos sanos, son beneficiosos para el organismo, sabrosos,y no sólo son nutritivos sino también tienen un buen gusto al paladar; seguros, porque son alimentos garantizados y certificado su consumo; soberanos, porque son alimentos que son cultivados y producidos en las tierras venezolanas.

José Angel Guzmán, director del INN Miranda destacó que la campaña “Agarra Dato, Come Sano”, promueve la inclusión en la alimentación de las venezolanas y los venezolanos donde se impulsan principalmente 22 rubros mostrando todos sus beneficios nutricionales.

“Aprenderemos a diversificar el uso de alimentos autóctonos como la yuca, el ocumo, el apio, el ñame, entre otros, para variar nuestra alimentación y retomar nuestra gastronomía ancestral venezolana y fortalecer el consumo de alimentos soberanos para la producción nacional. Haciendo énfasis en la promoción de la Lactancia Materna como primer acto de seguridad y soberanía alimentaria ”, indicó.

En el marco de la campaña “Agarra Dato, Come Sano” la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición EVAN en el estado Miranda estará ofreciendo a las comunidades talleres formativos en cuanto al manejo y preparación de alimentos y formación académica, quienes deseen mayor información en todo lo referente al tema pueden seguirnos a través de nuestras redes sociales. Twiter: @INN_MIRANDA, nuestra página de facebok: INN Miranda y el instagram: @inn.miranda

Fuente y Foto/INN Miranda

Tema musical de la campaña #AgarraDatoComeSano

Entierro ecológico y sostenible

La ley de sepelios alemana es una de las más estrictas de Europa. Ahora se están popularizando los entierros forestales. Pero ¿los funerales en los bosques son sostenibles? La reportera Tamsin Walker nos lo cuenta. 

Atribuyo mi morbosa fascinación por todo aquello relacionado con la muerte, al hecho de que crecí cerca de un cementerio.

De este modo, pasé toda mi infancia observando el ir y venir de los dolientes y coches fúnebres. Me inventaba historias sobre los cuerpos sin vida. Estaba convencida de que los cadáveres permanecían en el edificio bajo, que daba al campo en el que solía jugar. Al mudarme a Alemania, muchos años más tarde, sabía más que suficiente sobre los diferentes tipos de ritos funerales y, por tanto, me desconcertaron mucho las duras leyes que impone este país a sus muertos.

Normalmente aquí, en Alemania, se alquilan tumbas por un período de 20 a 30 años, donde las lápidas en su mayoría están separadas con precisión por gravilla o tierra rastrillada. La falta de cuidado de una tumba puede dar lugar a multas elevadas de la administración del cementerio.

 Imponentes tumbas en un antiguo cementerio en el centro de Berlín.

Cuando expira el contrato de arrendamiento, y la familia no paga las tasas de renovación, la tumba es desalojada sin contemplaciones para hacer espacio y albergar a otro difunto.

Desde 1934 es posible hacer incineraciones en Alemania y cada vez más personas se decantan por esta opción. Pero las reglas de la cremación son estrictas. En todas los Estados Federados excepto en Bremen, donde la ley se actualizó el año pasado, los restos son trasladados en una urna y enterrados más tarde por el empresario de pompas fúnebres. Los familiares no pueden esparcir las cenizas de sus difuntos en un lugar significativo y elegido por ellos. La funeraria, al parecer, está por encima de ellos.

Voy al encuentro de Susanne Jung, una de las fundadoras de la empresa berlinesa ”Funeral Ladies” (“Damas funerarias”), y le pregunto qué filosofía siguen estas reglas.

“Lamentablemente se lo pregunta a la persona equivocada”, responde con perplejidad. “No creo que nadie lo sepa. Son leyes muy antiguas que nunca se han cambiado. Las personas que quieren guardar las cenizas de sus difuntos, se ven obligadas a ir a Suiza. ¿No es asombroso? Se ha creado así una zona legal gris”, explica.

 Los árboles seleccionados son señalados con un lazo hasta que se alquilan.

En el contexto de un mercado “gris” de tales características (entre la legalidad e ilegalidad), la idea de los entierros ecológicos y “verdes” parece tan radical, que no tendría ninguna oportunidad. Pero las autoridades alemanas permitieron la apertura del primer bosque cementerio hace 15 años y desde entonces, se han creado casi 60 en todo el país.

En las profundidades del bosque alemán 

Visito uno de esos cementerios. Para quienes lo desconocen, el cementerio forestal situado a 4 minutos al este de Berlín pasa inadvertido como un bosque común. A excepción de las discretas placas de identificación en la corteza de los árboles y las cintas de colores, que se atan ocasionalmente alrededor de los troncos, no hay ninguna indicación de que se trate de un lugar para el descanso final. Thomas Weber, guarda del bosque, me explica que las cintas señalan las tumbas, que todavía están disponibles.

Weber describe el bosque como una comunidad viva de árboles, plantas y animales. Cuenta que las personas que van a los funerales en el bosque, miran al cielo y a la copa de los árboles de forma automática. “Eso”, dice, “abre el pecho y el corazón de tal modo que ayuda a superar el dolor que uno siente”.

 Thomas Weber describe el cementerio forestal como una comunidad viva a la cual vuelven las cenizas.

“Por supuesto tienes que soltar ese dolor, pero un árbol es un fuerte compañero. Te puedes apoyar en él, ver que tiene vida y que la vida rebosa alrededor de él. A algunas personas les gusta imaginar que las cenizas se liberan al suelo y el árbol absorbe los nutrientes dando lugar a un circuito”.

Incineración frente a entierro

Por su forma de hablar, está claro que Weber es un gran defensor de este nuevo uso de los bosques alemanes. De hecho, dice que también le gustaría descansar finalmente allí. Pero ¿son los entierros forestales más sostenibles y ecológicos que los funerales convencionales? Después de todo, el cuerpo solo puede ser enterrado en el bosque una vez que ha sido incinerado y que las cenizas se introducen en una urna sellada y biodegradable.

Son varios los problemas. Por un lado, la incineración de un cadáver da lugar a emisiones de dióxido de carbono que se expulsan a la atmósfera. La magnitud de la huella de carbono dependerá del crematorio. Por otro lado, el entierro, o inhumación, requiere mucho espacio. Otro problema es la contaminación del suelo. Al fin y al cabo, no solo aquellos cuerpos embalsamados con sustancias químicas están contaminados.

 A pesar de las flores, un cementerio convencional no se siente como una “comunidad viva”.

Tras abandonar el bosque, me siento un rato sobre un banco en un viejo cementerio de Berlín. A pesar de su enorme tamaño y que se siente menos estéril que otros en los que he estado, está rodeado por altos muros y por tanto aislado de la vida animada al otro lado. No así el bosque, lo percibí de forma muy distinta – como un lugar, en el que las almas de los muertos pueden coexistir en armonía con el mundo que les rodea.

• Fecha 06.09.2016
• Autor Tamsin Walker (AR/ER)

Sentir Productivo #7 - Tatiana Puig - Presidenta del INIA